-
25 946 руб.
Рыхлитель мяса механический Kocateq GMTS737
Доставим со склада в Екатеринбург
-
60 676 руб.
Рыхлитель мяса электрический Kocateq GETS737
Доставим со склада в Екатеринбург
-
121 309 руб.
Фаршемешалка Apach AMK10 1Ф.
Доставим со склада в Екатеринбург
-
543 570 руб.
Фаршемешалка Apach AMK100 PRO 1Ф.
Доставим со склада в Екатеринбург
-
539 041 руб.
Фаршемешалка Apach AMK100 PRO 3Ф.
Доставим со склада в Екатеринбург
-
701 325 руб.
Фаршемешалка Apach AMK150 PRO 1Ф.
Доставим со склада в Екатеринбург
-
696 580 руб.
Фаршемешалка Apach AMK150 PRO 3Ф.
Доставим со склада в Екатеринбург
-
144 708 руб.
Фаршемешалка Apach AMK20 1Ф.
Доставим со склада в Екатеринбург
-
264 507 руб.
Фаршемешалка Apach AMK30 1Ф.
Доставим со склада в Екатеринбург
-
266 340 руб.
Фаршемешалка Apach AMK30 3Ф.
Доставим со склада в Екатеринбург
-
304 404 руб.
Фаршемешалка Apach AMK50 1Ф.
Доставим со склада в Екатеринбург
-
376 434 руб.
Фаршемешалка Apach AMK50 1Ф. на высоких ножках с колесами
Доставим со склада в Екатеринбург
-
294 268 руб.
Фаршемешалка Apach AMK50 3Ф.
Доставим со склада в Екатеринбург
-
366 298 руб.
Фаршемешалка Apach AMK50 3Ф. на высоких ножках с колесами
Доставим со склада в Екатеринбург
-
193 535 руб.
Фаршемешалка Kocateq BX35A объемом 35 л c откидным бункером ...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
271 878 руб.
Фаршемешалка Kocateq BX50A объемом 50 л c откидным бункером ...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
310 342 руб.
Фаршемешалка Kocateq BX70A объемом 70 л c откидным бункером ...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
29 581 руб.
Фаршемешалка Kocateq FDH20 объемом 20 л с фиксированным бунк...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
32 105 руб.
Фаршемешалка Kocateq FDH30 объемом 30 л с фиксированным бунк...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
40 888 руб.
Фаршемешалка Kocateq FDH40 объемом 40 л с фиксированным бунк...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
43 816 руб.
Фаршемешалка Kocateq FDH50 объемом 50 л с фиксированным бунк...
Доставим со склада в Екатеринбург
- 1
- 2
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Быстро и равномерно перемешивать фарш из мяса, рыбы, творога, овощей и других продуктов с гарантированным результатом предназначены профессиональные фаршемешалки. Масса получается однородной, что сказывается на вкусовых свойствах блюд. Повару достаточно контролировать работу машины, а также следить за загрузкой и выгрузкой продуктов.
Принцип действия
В состав фаршемешалки для ресторана входят: бункер с крышкой, лопасти, закрепленные на валах, панель управления, электропривод и основание. В бункер помещают продукты, включают привод и рабочие органы все перемешивают до идеальной консистенции.
Оборудование позволяет добавлять специи, муку и другие компоненты непосредственно в процессе работы, а также дегустировать получаемый фарш. После готовности продукт выгружается в специальную емкость (если она входит в комплектацию). В отдельных моделях бункер перемещается из вертикального положения в горизонтальное, затем и происходит выгрузка из рабочего бункера.
Виды фаршемешалок:
- открытый (сырье контактирует с воздухом);
- закрытый или вакуумный (с герметично закрытой крышкой, исключающей доступ воздуха и бактериальной среды).
В вакуумных версиях фарш приобретает плотную структуру и насыщенный цвет. Такие аппараты также подходят для маринования, массирования мяса.
По типу узла перемешивания промышленные фаршемешалки бывают:
- шнековые,
- Z-образные,
- лопастные,
- спиральные.
Для бережной обработки сырья, приготовления колбасы и ветчины, лучше других подходят лопастные фаршемесы. Спиральные и Z-образные предназначены для работы с продуктами повышенной плотности, в том числе подмороженными. Шнековые машины рассчитаны на перемешивание однородного и пастообразного сырья.
Оставьте заявку на сайте, напишите на электронную почту zakaz@pridegrupp.ru или позвоните в отдел продаж по телефону +7(343)339-42-48. Поможем купить фаршемешалку по дилерской цене и доставим в любое место.