-
47 508 руб.
Фаршемешалка Kocateq FDH60 объемом 60 л с фиксированным бунк...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
15 403 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME10 объемом 10 л с фиксированным бунк...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
20 004 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME10T объемом 10 л с откидным бункером...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
18 103 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME20 объемом 20 л с фиксированным бунк...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
25 105 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME20T объемом 20 л с откидным бункером...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
22 904 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME30 объемом 30 л с фиксированным бунк...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
31 006 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME30T объемом 30 л с откидным бункером...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
26 605 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME40 объемом 40 л с фиксированным бунк...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
35 006 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME40T объемом 40 л с откидным бункером...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
29 205 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME50 объемом 50 л с фиксированным бунк...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
39 207 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME50T объемом 50 л с откидным бункером...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
31 506 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME60 объемом 60 л с фиксированным бунк...
Доставим со склада в Екатеринбург
-
44 708 руб.
Фаршемешалка Kocateq FME60T объемом 60 л с откидным бункером...
Доставим со склада в Екатеринбург
- 1
- 2
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Быстро и равномерно перемешивать фарш из мяса, рыбы, творога, овощей и других продуктов с гарантированным результатом предназначены профессиональные фаршемешалки. Масса получается однородной, что сказывается на вкусовых свойствах блюд. Повару достаточно контролировать работу машины, а также следить за загрузкой и выгрузкой продуктов.
Принцип действия
В состав фаршемешалки для ресторана входят: бункер с крышкой, лопасти, закрепленные на валах, панель управления, электропривод и основание. В бункер помещают продукты, включают привод и рабочие органы все перемешивают до идеальной консистенции.
Оборудование позволяет добавлять специи, муку и другие компоненты непосредственно в процессе работы, а также дегустировать получаемый фарш. После готовности продукт выгружается в специальную емкость (если она входит в комплектацию). В отдельных моделях бункер перемещается из вертикального положения в горизонтальное, затем и происходит выгрузка из рабочего бункера.
Виды фаршемешалок:
- открытый (сырье контактирует с воздухом);
- закрытый или вакуумный (с герметично закрытой крышкой, исключающей доступ воздуха и бактериальной среды).
В вакуумных версиях фарш приобретает плотную структуру и насыщенный цвет. Такие аппараты также подходят для маринования, массирования мяса.
По типу узла перемешивания промышленные фаршемешалки бывают:
- шнековые,
- Z-образные,
- лопастные,
- спиральные.
Для бережной обработки сырья, приготовления колбасы и ветчины, лучше других подходят лопастные фаршемесы. Спиральные и Z-образные предназначены для работы с продуктами повышенной плотности, в том числе подмороженными. Шнековые машины рассчитаны на перемешивание однородного и пастообразного сырья.
Оставьте заявку на сайте, напишите на электронную почту zakaz@pridegrupp.ru или позвоните в отдел продаж по телефону +7(343)339-42-48. Поможем купить фаршемешалку по дилерской цене и доставим в любое место.